がん史上最大の敵「ケトン体」
FIGHT CANCER WITH A KETOGENIC DIET
本書に寄せられた賛辞謝辞本書の出版に寄せてはじめに
Chapter 1《体験者の声》こうして私たちはがんを克服した
ジュースで大実験
Chapter 2がんとケトジェニック食
ケトジェニック食とは何か?
Chapter 3科学が語る証拠
がんの「代謝原因説」の信憑性は? ケトジェニック食はがんを食い止められるか? 実用化に向けた新たな研究 薬物 ケトジェニック食を試すべきではない人
Chapter 4目標と副作用
ケトジェニック食で得られる2つのこと 目標1:血糖値とインスリンを減らしケトンを増やす 目標2:副作用を最小にし、起こったときには対処する
Chapter 5効果と経過観察
ケトジェニック食の14の効果
Chapter 6食品をめぐる事実、断食、そして何を食べるかについて
脂肪における3つのグループ これが栄養素別食べてもよい食品リスト すべての人が避けるべき食品一覧 断食と断続的断食の違いを正しく知ろう
Chapter 7ケトジェニック食をカスタマイズする
ケトジェニック食のプランを作ろう 各ステップでやるべきことは何か?
Chapter 8ケトジェニック料理はこう作る
ケトジェニック食は難しくなんかない
Chapter 9ケトジェニック食を外食でも満喫する
外食をしていいか迷うあなたが気をつけること 不安が多い旅行や出張での対処法
Chapter 10ケトジェニック食へのさまざまな疑問
日常生活でケトジェニック食を維持するヒント
付属資料
付属資料A:推奨されるサプリメント 付属資料B:推奨される医療専門家 付属資料C:理想体重 付属資料D:1日のカロリー摂取量 付属資料E:ケトジェニック食の三大栄養素摂取量 付属資料F:三大栄養素ワークシート 付属資料G:食品交換表 付属資料H:交換記録と食事日記 付属資料I:食事交換記録 付属資料J:換算と計量
用語集 巻末注 著者紹介
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